- By Jackie Newson
- BSc (Hons) in Nutritional Therapy
Jackie has been writing for a range of health publications since graduating as a nutritional therapist from Westminster University in 2008. In addition to producing health and nutrition workshops, Jackie is also an experienced assessor and enjoys the opportunity to help other students of nutrition to achieve their goals. In her role as an experienced nutritional therapist, Jackie offers individualised advice on a variety of health conditions. She believes wholeheartedly in the power of healthy nutritious food, supported with high quality supplementation to achieve optimal health. Jackie is a great believer in the power of positive thinking and attributes much of her enthusiasm and sense of well-being to the wonderful people in her life, a healthy diet and yoga which she practices regularly.
I 6 ruoli importanti della vitamina C
Oltre alla capacità di prevenire lo scorbuto, la vitamina C è necessaria per molti processi metabolici essenziali. Alcune delle funzioni fisiologiche studiate nel dettaglio sono elencate qui sotto.
Sintesi del collagene
La vitamina C è essenziale per sintetizzare e conservare il collagene, la proteina presente in maniera più abbondante nel corpo umano. Il collagene rappresenta dal 25% al 35% del contenuto totale di proteine presenti nel corpo. Le sue fibrille forti e connettive dalla forma allungata si trovano nella pelle, legamenti, tendini, cartilagini, ossa, vasi sanguigni, intestino e nei dischi intravertebrali. Si trova anche nelle cornee e nel tessuto muscolare.
Ricerche importanti che collegano la vitamina C al collagene hanno dimostrato che:
La vitamina C aiuta a proteggere la pelle promuovendo la produzione e la migrazione di fibroblasti che supportano la normale cicatrizzazione delle ferite.
La vitamina C protegge dalle rughe che causano l’invecchiamento precoce.
L’aumentato assorbimento di vitamina C da parte delle cellule muscolari lisce vascolari promuove la sintesi e la maturazione del collagene di tipo I (o tipo 1).
Il collagene di tipo I rappresenta il 90% del contenuto totale di collagene nel corpo.
Elevate concentrazioni di vitamina C stimolano la sintesi di collagene di tipo IV, che ha funzioni importanti nel processo di filtrazione renale, nella barriera emato-encefalica e nelle pareti delle arterie .
2. Sintesi della membrana basale
La membrana basale è uno strato sottile e appiccicoso che supporta gli strati delle cellule epiteliali; questi sono tessuti che rivestono le superfici e le cavità del corpo (come le pareti dello stomaco e dei vasi sanguigni). Lega i capillari glomerulari nei reni alla capsula di Bowman, che è necessario per la filtrazione del sangue. Inoltre lega i capillari polmonari agli alveoli polmonari. La membrana basale funziona anche come barriera restrittiva per prevenire il passaggio di cellule tumorali nei tessuti.
La vitamina C è collegata alla membrana basale nei modi seguenti:
La vitamina C preserva lo stato gelatinoso della membrana basale e aiuta a bloccare l’invasione tumorale attraverso la membrana basale.
La carenza di vitamina C riduce il rilascio dei componenti della membrana basale (collagene di tipo IV, laminina, elastina) nei vasi sanguigni.
La vitamina C accelera la deposizione di altre proteine importanti della membrana basale nell’area tra il derma e l’epidermide.
3. Sintesi della carnitina
La vitamina C è uno dei fattori essenziali nella sintesi della carnitina, un amminoacido necessario per il trasporto di grassi essenziali nei mitocondri. Questo trasferimento di grassi essenziali è un fattore importante nella produzione di ATP necessario per l’energia cellulare.
4. Sintesi dei neurotrasmettitori
La vitamina C è direttamente coinvolta nella sintesi dei neurotrasmettitori. I neurotrasmettitori sono molecole biologiche che facilitano il flusso elettrico tra neuroni e cellule nervose nel corpo e nel cervello. La capacità del corpo di rispondere all’ambiente e la capacità del cervello di pensare e ricordare dipendono da queste sostanze essenziali.
5. Promuove l’incorporazione del calcio nel tessuto osseo
La vitamina C è necessaria per formare e conservare materiale osseo di alta qualità e densità. La vitamina C promuove l’assimilazione del calcio nelle ossa, protegge dalla dispersione di calcio dalle ossa e combatte lo stress ossidativo che ostacola l’assimilazione.
Le altre relazioni tra vitamina C e metabolismo osseo comprendono:
La vitamina C stimola la formazione delle cellule che incorporano calcio nel tessuto osseo (osteoblasti).
La vitamina C inibisce lo sviluppo di cellule che dissolvono il calcio dai tessuti ossei (osteoclasti).
Come potente antiossidante, la vitamina C combatte lo stress ossidativo nei tessuti ossei.
I collegamenti incrociati del collagene necessari a formare la densa matrice richiesta per la forza ossea ottimale richiedono vitamina C.
6. Funzionamento e protezione del sistema immunitario
Le funzioni di supporto del sistema immunitario della vitamina C sono molto importanti e sono discusse nel dettaglio in [link to] “20 Ways Vitamin C Supports a Healthy Immune System”.
Ecco un elenco veloce di come la vitamina C lavora con il sistema immunitario:
La vitamina C supporta:
La produzione di interferoni
Il funzionamento dei fagociti
La produzione di citochine da parte dei globuli bianchi
La difesa immunitaria cellulo-mediata
La produzione di monossido di azoto da parte dei fagociti
La proliferazione di linfociti T
La proliferazione di linfociti B
La produzione di anticorpi e attività complementare
L’attività dei linfociti NK
La formazione di prostaglandina
I livelli di GMP ciclico nei linfociti
La generazione localizzata di, e/o l’interazione con, il perossido di idrogeno
La disintossicazione dall’istamina
La neutralizzazione dello stress ossidativo
La risposta immunitaria alla vaccinazione
L’effetto mucolitico
Il funzionamento degli antibiotici
La vitamina C inibisce:
Varie forme di morte dei linfociti T
La produzione di neuraminidasi
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© 2014 LivOn Labs. Contenuto adattato da Primal Panacea di Thomas E. Levy, MD, JD.
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