- By Jackie Newson
- BSc (Hons) in Nutritional Therapy
Jackie has been writing for a range of health publications since graduating as a nutritional therapist from Westminster University in 2008. In addition to producing health and nutrition workshops, Jackie is also an experienced assessor and enjoys the opportunity to help other students of nutrition to achieve their goals. In her role as an experienced nutritional therapist, Jackie offers individualised advice on a variety of health conditions. She believes wholeheartedly in the power of healthy nutritious food, supported with high quality supplementation to achieve optimal health. Jackie is a great believer in the power of positive thinking and attributes much of her enthusiasm and sense of well-being to the wonderful people in her life, a healthy diet and yoga which she practices regularly.
Super Nutrienti Estivi
Superare un'estate torrida, fatta di gite in famiglia e allegri barbecue, comporta una grande quantità di gestione dello stress, cura della pelle e supporto epatico - quindi è necessario familiarizzare con le sostanze nutritive che ti aiuteranno a passare indenne attraverso i mesi estivi!
Ecco i nostri consigli sui nutrienti adatti alle tre principali aree problematiche estive: stress, scottature e postumi della sbornia con commenti del dott. Levy, specialista in cardiologia ed esperto di problemi relativi alla salute. Il Dr Levy ha scritto sei libri su come ristabilire e mantenere una buona salute di fronte alle molte diverse forme di tossicità che tutti noi incontriamo quotidianamente.
1. Stress estivo
L'estate è generalmente considerata come un momento in cui ti concedi climi più soleggiati per rilassarti e ricaricare le batterie. La realtà a volte può essere alquanto diversa, soprattutto se si hanno bambini che hanno bisogno di essere nutriti, idratati, costantemente intrattenuti e protetti dal sole.
Non importa quanto ti impegni, queste situazioni possono causare comunque uno stress considerevole che può spingerti a bere più alcol e a mangiare cibi che tendono ad aumentare gli ormoni dello stress, come gli alimenti zuccherati, quelli trasformati e le bevande che contengono caffeina.
Un modo per evitare tutto questo è di concentrare l'apporto dietetico su quei nutrienti che sono stati identificati per il loro ruolo di supporto durante i periodi di stress e ansia. La vitamina C e il magnesio ne sono esempi tipici e sono facilmente incorporabili nel tuo piano alimentare estivo.
Secondo la ricerca, la vitamina C ha un ruolo importante nella gestione dei livelli di ormoni dello stress nel sangue, nel sostenere la pressione sanguigna e nell'alleviare la risposta del corpo allo stress(1). Inoltre, la ricerca dimostra che gli stress mentali e fisici favoriscono l'eliminazione del magnesio dal corpo(3).
Il Dr Levy afferma: "Il magnesio è uno ione essenziale per la salute, svolge un ruolo importante nella funzione fisiologica del cervello e del cuore e può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna."(4)(5)
Il modo migliore per assicurarsi che tu e la tua famiglia abbiate abbastanza vitamina C e magnesio è quello di mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Questo non dovrebbe essere troppo difficile durante i mesi estivi visto che insalate e frutta fresca sono molto abbondanti e allettanti quando le temperature sono alte.
2. Scottature
Dopo un inverno luogo e umido, la maggior parte delle persone è molto felice di andare al sole e sfruttare la sua potente energia. Tuttavia, è importante ricordare che anche se il calore può essere piacevole, la pelle deve essere protetta dai gravi effetti dei raggi UVA, ed è qui che la vitamina C può essere utile.
La vitamina C è un importante antiossidante, in quanto mentre neutralizza l'ossigeno dei radicali liberi si ossida a sua volta e quindi si neutralizza(6). Queste importanti proprietà antiossidanti aiutano a neutralizzare qualsiasi danno dei radicali liberi potenzialmente causato alle cellule della pelle dall'eccessiva esposizione al sole. Affrontare le radiazioni UV con prodotti solari efficaci e un'adeguata protezione antiossidante può aiutare a ridurre il rischio di scottature.
Anche se c'è una gran quantità di frutta e di verdura che contiene vitamina C, la natura a volte ha bisogno di una mano d'aiuto soprattutto nei momenti in cui le opzioni alimentari sane passano in secondo piano rispetto alle troppe tentazioni delle vacanze! L'integrazione è un'opzione semplice e offre maggiore protezione e tranquillità, soprattutto se si sceglie la vitamina C liposomiale per il massimo assorbimento.
3. Supporto al fegato
Le grigliate estive non sarebbero le stesse senza una birra in accompagnamento, un bicchiere di vino freddo o anche un cocktail da aggiungere al divertimento di un pomeriggio trascorso al sole. Tuttavia, troppo spesso l'alcol mette a dura prova il fegato.
Il Dr Levy spiega, "Il fegato è progettato per proteggere il corpo dalle tossine come l'alcol, filtrando tutto il sangue che viene assorbito dall'intestino prima che raggiunga il resto del corpo. Come organo, il fegato è il difensore più importante del corpo contro l'assalto continuo di tossine provenienti dalla dieta e dall'ambiente. Ed è la capacità del fegato di utilizzare antiossidanti come il glutatione (GSH) e la vitamina C in questa difesa dalle tossine, che gli consente di svolgere questo ruolo protettivo in modo così efficace. Biologicamente, esiste una potente sinergia tra vitamina C e GSH, in quanto si aiutano a ricaricarsi e migliorarsi a vicenda. In effetti, una delle funzioni più importanti della vitamina C è quella di aiutare a mantenere normali livelli di GSH all'interno della cellula.
Se stai pianificando un'estate scoppiettante, allora ti consigliamo di integrare con forme liposomiche di vitamina C e GSH per dare al tuo fegato un po' di supporto. Ottenere vitamina C dalla dieta è relativamente facile, ma aumentare l'assunzione di GSH non è così semplice. Il glutatione è un peptide di tre aminoacidi, costituito da blocchi di amminoacidi: cisteina, glicina e glutammina.
Il dott. Levy afferma: "Oltre alle infusioni endovenose di GSH e GSH liposomiale orale che rilasciano GSH intatto direttamente nel sangue, l'unico modo efficace per aumentare i livelli ematici di GSH richiede l'integrazione con i componenti elementari del glutatione. Questo perché i succhi gastrici disgregano/digeriscono il GSH nei suoi amminoacidi costituenti prima che possa entrare nel flusso sanguigno. Di conseguenza, negli esseri umani, è stato dimostrato che il GSH somministrato per via orale non determina un aumento significativo dei livelli del plasma. I livelli di GSH bassi nel fegato sono intrinsecamente legati a malattie epatiche e danni al fegato. Quando i livelli di GSH e di vitamina C vengono adeguatamente migliorati con un'efficace integrazione, le malattie del fegato possono migliorare e persino guarire completamente se questi livelli critici di antiossidanti vengono mantenuti in una fascia normale."
I messaggi che si ricavano dal dottor Levy
- Molte migliaia di studi clinici e di laboratorio hanno chiaramente dimostrato l'importanza sostanziale della terapia antiossidante, in particolare della vitamina C(6).
- C'è un corpus considerevole e in continua crescita di lavoro nella letteratura scientifica che documenta i benefici inequivocabili di GSH e dei suoi composti correlati su un'ampia varietà di processi patologici.
- La tecnologia di incapsulamento dei liposomi non solo previene la degradazione gastrointestinale e assicura un elevato assorbimento nel sangue, ma sembra anche in grado di indirizzare lo spazio intracellulare e ancora di più nei siti all'interno delle cellule come i mitocondri e i nuclei(7).
Nota: questo articolo è stato creato e curato dall'esperta di nutrizione Jacqueline Newson utilizzando estratti di articoli e libri del Dr. Thomas Levy MD, JD.
RIFERIMENTI
- Brody S, Preut R, Schommer K, Schürmeyer TH. A randomized controlled trial of high dose ascorbic acid for reduction of blood pressure, cortisol, and subjective responses to psychological stress. Psychopharmacology (Berl). 2002 Jan;159(3):319-24.
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5452159/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26591563
- https://www.peakenergy.com/articles/nh20140407/The-dangers-of-magnesium-deficiency/
- Magnesium in man: Implications for health and disease. Physiological Reviews 2015; 95:1-46.
- Levy TE, MD, JD (2011). Primal Panacea. MedFox Publishing: Henderson, NV.
- Milne RD, MD (2004). PC Liposomal Encapsulation Technology.Life’s Fountain Books: Henderson NV.
Original Source